Quelle est la consommation de fruits et légumes des jeunes ?
En janvier 2023, Interfel, en lien avec l’IFOP, a mené une enquête d’opinion auprès des 18-30 ans sur leur consommation en fruits et légumes frais.
Selon l’interprofession, ils « modifient de plus en plus leurs pratiques alimentaires pour évoluer vers un régime principalement axé sur le végétal » car ce type de régime alimentaire serait davantage porteur de bénéfices que les autres, à la fois pour soi (plaisir, bonne santé) et pour la planète.
Même si les fruits et légumes sont considérés comme des produits plaisir par la jeune génération, seul un tiers d’entre eux déclare en cuisiner souvent. Le premier frein à la consommation de ces produits reste le pouvoir d’achat.
