Aprifel met à disposition 3 nouvelles fiches d’information
Aprifel, l’agence pour la recherche et l’information en fruits et légumes a publié 14 fiches d’information destinées principalement aux professionnels de santé afin d’appuyer leur action en matière de conseil nutritionnel.
Ces fiches, élaborées par et pour des scientifiques, sont basées sur les consensus scientifiques relatifs à l’alimentation.
Même si la plupart concerne directement la nutrition et les maladies chroniques, les dernières fiches publiées méritent d’être lues par le plus grand nombre. Ainsi, ces dernières s’intitulent :
La première explique qu’il n’y a pas un mode de production mais des modes de production et que se sont les variétés et les génotypes qui impactent le plus les qualités sensorielles et nutritionnelles des fruits et légumes.
La seconde revient sur ce qu’est un pesticide, un résidu de pesticide et explique les nombreux contrôles à ce sujet, tant au niveau de l’Europe que de l’Etat Français.
